Asparago piacentino

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Lanterna Rossa ha partecipato alla seconda edizione dedicato all'asparago piacentino: hanno partecipato diversi personaggi illustri di Piacenza (sfida tra vip Massimo Trespidi Presidente Provincia di Piacenza e Michele Lodigiani Presidente Provinciale Confagricoltura).

Il ricco e prelibato menu della serata a tema PesceAsparago proponeva polipo in rondelle e asparago fresco, risotto alla crema di asparagi e scampi mediterranei, cannelloni spigola e punta di asparagi e pomodoro fresco, ombrina reale con asparagi e per finire meringata agli asparagi, il tutto accompagnato dai vini piacentini delle cantine La Tosa e Lusenti. 



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